1. Otvorte stroj a najprv skontrolujte vzhľad. Keď je všetko v poriadku, postavte pekáč na klobásy na pevný a rovný pracovný stôl (stôl, pult). Zapojte napájací zdroj, najskôr zapnite hlavný vypínač na stroji na párky, kontrolka sa rozsvieti, potom zapnite vypínač motora, valec sa začne rovnomerne otáčať, potom otočte gombík regulátora teploty v smere hodinových ručičiek, zarovnajte teplotná stupnica na gombíku pekáča s červeným trojuholníkom na paneli, rozsvieti sa kontrolka ohrevu, elektrická ohrevná trubica vo valci sa začne zahrievať, gombík sa ďalej otáča v smere hodinových ručičiek a zastaví sa asi na 150 stupňoch, keď teplota v pekáči klobás dosiahne nastavenú hodnotu, Indikátor ohrevu nesvieti a indikátor konštantnej teploty svieti, čo znamená, že teplota dosiahla nastavenú hodnotu.
2. Vopred pripravené klobásy sú usporiadané paralelne medzi dvoma protiľahlými valcami. V tomto čase sa klobásy pri zahrievaní začnú otáčať opačným smerom. Keď sa párky vysypú, nemali by byť príliš husté a mali by byť presadené asi 10 mm od oboch koncov valčeka. Keď sú klobásy opečené do zrelosti, je cítiť vôňu klobásy, farba sa stáva tmavšou a klobásy sa lesknú, takže sa môžu jesť a predávať.
3. Vo všeobecnosti by mala byť teplota pečenia v pekáči na klobásy nastavená na 120-160 stupeň .
4. Tento stroj má často dve sady zariadení na reguláciu teploty, ktoré sa ovládajú samostatne. Keď je dopyt po výrobe malý, stačí otvoriť iba jednu súpravu a niekoľko rúrok v prednom rade je potrebné zahriať na pečenie. Ak je potrebné zvýšiť výkon, je možné obe súpravy otvoriť súčasne, aby sa ušetrila elektrina.
5. Podvozok pod valčekom tohto stroja slúži len na to, aby neprijímal olej kvapkajúci z klobásy a klobásu je možné predhriať aj v bežnom čase, ale nie je vhodné vkladať upečenú klobásu do podvozku, aby sa zabránilo hotový výrobok nebude suchý a tvrdý.
6. Počas nepretržitého pečenia vyčistite valec stroja na klobásy každých 4-5 hodín.
7. Ak sú na valčeku odolné škvrny, môžete ho vyčistiť horúcim vodným čistiacim prostriedkom alebo kovovou guľôčkou a utrieť uterákom.
8. Po použití odpojte napájací zdroj, vyčistite pekáč na klobásy a chráňte ho pred prachom.
